Criada em 1865, por alvará régio, a ACIG tem assumido ao longo dos seus 150 anos de existência, um papel determinante no desenvolvimento do tecido económico local e regional.

É Instituição de Utilidade Pública desde 1993 e Medalha de Ouro da Cidade em 1990.
É responsável/proprietária de dois dos mais antigos e maiores centros de formação de Guimarães: o Centro de Formação CFIG (1986) e a Escola Profissional CISAVE (1991).

O imóvel que adquiriu em 1922 foi classificado como Imóvel de Interesse Público em 1977. De 2004 a 2008, o edifício recebeu obras de recuperação e ampliação, dispondo agora de melhores condições de funcionamento. Fruto das escavações arqueológicas que precederam as obras foi constituído um Núcleo Arqueológico, com peças dos Sécs. XIII a XIX que veio enriquecer a oferta museológica da cidade.

A ACIG dispõe agora de melhores condições para continuar a contribuir para o enriquecimento do tecido económico e social da cidade e da região.